40 dagen vlees noch vis

Minder kan ook, dus laat Bella nog wat grazen in de wei en neem deel aan Dagen Zonder Vlees. Als je geen dierenvriend bent, dan is de wereld je misschien wel lief, want met de 15.500 liter water en 16 kg CO2-uitstoot die nodig is om een biefstuk op je bord te brengen ben je die goed om zeep aan het helpen.

Dus... Dagen Zonder Vlees is een bewustmakingscampagne van Alexia Leysen, een studente Theaterregie. Vergis je niet, Alexia weet af en toe ook nog eens een lekker stuk spek te smaken, maar een beetje minder kan geen kwaad. Daarom spoort ze mensen aan 40 dagen geen vlees te eten en zo onze ecologische voetafdruk te verkleinen.

Je ecologische voetafdruk heeft niets met je schoenmaat te maken, maar is een getal om aan te tonen hoeveel productieve grond- en wateroppervlakte er nodig is om je consumptieniveau op peil te houden. Vorig jaar wist Dagen Zonder Vlees die oppervlakte met 3.268.452 m² terug te dringen. Misschien zaten Geubels en Helsen daar ook voor iets tussen.

Allemaal goed en wel, maar veel kan een mens zich daar niet bij voorstellen. Dan zullen de volgende getallen je wel met de neus op de feiten drukken. Wist je bijvoorbeeld dat voor het produceren van één kilogram biefstuk 15.500 liter water nodig is? Denk maar aan de liters die een koe drinkt voor zij naar het slachthuis vertrekt. Of het water dat nodig is om het graan te telen dat een rund naar binnen speelt.

Bekijk zeker de website van Angelina Morelli eens, die dit allemaal prachtig in beeld brengt.

En dat is niet alles, want vlees produceren betekent ook een enorme CO2-uitstoot. Per vegetarische dag bespaar je 2,1 kg broeikasgassen, dat is evenveel als 15 km met de auto rijden.

En dan is er natuurlijk nog de ethische kwestie, waardoor velen vlees voor altijd afzweren.

Wie beslist om de komende dagen wat minder of helemaal geen vlees en vis te eten, kan terecht op dagenzondervlees.be voor heel wat recepten van bekende koks. Een echte campagne voor 2014 is er niet, maar de website blijft wel bestaan!

Een nieuw bord op Pinterest creëren is natuurlijk ook een optie.